“印象嘉陵江 南充好味道”评选活动在蓬安举行

4月18日，2021“印象嘉陵江南充好味道”“五名”评选活动蓬安赛区的评选在相如饭店举行。

据了解，“五名”评选是指名菜、名点、名宴、名厨、名店的评选。我县推选出的名菜、名点、名宴、名厨，接受专家品鉴打分。其中，相如长歌宴、河舒豆腐宴、特色豆腐全席系列宴等“名宴”菜品丰富、造型奇异、创意独特；百牛渡大江、嘉陵渔歌子、纸包豆腐、糟香豆腐等一道道“名菜”色香味俱佳、令人垂涎欲滴。吴撒子麻花、蓬州牛肉、吴记樟茶鸭、曹氏豆干、姚麻花等蓬安特色“名点”也精致玲珑、口味独特。

通过现场品鉴，蓬安的各色菜品赢得了评委老师的高度评价。对“名店”的考评则通过实地考察其餐饮环境、菜品质量、服务质量等进行打分。

据了解，此次“五名”评选活动由南充市委宣传部、南充市商务局、各县（市、区）人民政府主办，评选对象由南充各县（市、区）进行推选，再由相关专家到县（市、区）进行打分评价。初评结果将于4月20日左右揭晓，此次各赛区初评将选出名店24个、名宴14席、名点30道、名菜40道、名厨40名；通过此次初评的名菜、名宴、名点、名厨将统一于4月28日到南充不夜城参加决赛，进行现场比选、展示。

来源：蓬安要闻

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