南充市高坪区举办新冠肺炎疫情防控知识技能培训会

12月25日，南充市高坪区市场监管局召开了新冠肺炎疫情防控知识技能培训会。全区涉及冷链食品、餐饮行业等重点场所负责人、食品安全管理员、区市场监管局相关业务股室及各基层所负责人等200余人参加培训。



会上，现场发放了区市场监管局印制的《南充市高坪区冷链食品疫情防控资料汇编》200余本。区疾控中心副教授李定志结合《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》详细讲解了冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术有关知识，指导冷链食品经营者规范开展消毒消杀工作。区市场监管局流通股股长梁健传达了近期疫情防控工作要求，学习了省市场监管局等9部门《关于加强冷链食品消毒和追溯的通告》。区市场监管局清溪所副所长阳静现场演示了四川省冷链食品追溯平台的具体使用方法。

会上，区市场监管局安全总监张学全强调，各冷链食品经营者应充分认识到疫情防控与食品安全的重要性，切实提高疫情防控主体责任意识，严格执行进货查验制度和进口冷链食品进货“三证明一报告”报备入库制度，及时将冷链食品相关数据完整、准确地上传到“川冷链”追溯平台，确保来源可溯、去向可查。同时，继续做好冷链食品相关从业人员、经营场所的消杀工作。各基层单位要充分运用大数据手段，利用科技手段切实增强监管能力和水平，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

据了解，该局希望通过此次培训，进一步强化冷链食品经营户做好冷链食品疫情防控的主体责任意识，让广大经营户从进货查验、环境消毒、人员管理等方面得到了更专业的指导和培训。下一步，该局将不断加强日常监管及专项执法力度，压实压紧食品安全和疫情防控各方责任，毫不松懈地抓好冷链食品常态化疫情防控工作。（彭晓琴）