阆中市市场监管局全力保障“两会”餐饮食品安全

为确保2021年阆中市人大、政协会议期间参会人员及相关工作人员饮食用餐安全，阆中市市场监督管理局高度重视、提前谋划、精心组织、强化监管，全力为阆中市人大及政协会议食品安全保驾护航。



一是提前入场检查，严格规范整治。今年2月份以来，该局对全市大中型餐饮服务单位进行了食品安全隐患排查，重点检查证照办理、防疫措施、人员管理、场所卫生、设施设备、清洗消毒、食品原料以及台账记录等落实情况。针对检查发现的问题，督促餐饮服务单位逐一进行规范整改。



二是加强组织领导，制定保障方案。成立以局长为组长、分管领导为副组长、相关股室及监管所负责人为成员的阆中市“两会”餐饮食品安全保障工作领导小组，制定了“两会”期间餐饮食品安全保障方案和应急预案，设立食品安全监督组、工作督查组及应急处置组，并明确了相关人员分工及职责。



三是实施全程监管，严控风险隐患。此次人大政协会议食品安全保障工作实行闭环管理，在每个食宿点安排两名执法监管人员，于3月2日进驻各食宿点开展食品安全全程监督保障工作。会议期间监管人员将按照相关要求对餐饮服务单位各个方面和每个环节进行监管巡查，严控风险、严格把关，筑牢参会人员食品安全每一道防线。



四是强化督查指导，确保食品安全。人大政协会议期间，该局领导将带领效能督办股、餐饮监管股相关人员对食品安全保障人员履职尽责情况以及参会人员食宿点食品安全状况进行随机督查和指导，督促监管人员在岗在位，监管措施落到实处，切实保障阆中“两会”期间参会人员餐饮食品安全。（张利华）