好吃到跺脚的南充餐饮美食

提到美食，南充娃儿可是相当有发言权，作为四川第二大人口城市，南充汇聚了多方饮食口味，最终创造了独家体系，走在南充，大街小巷的餐馆都能找到让你惊喜和想念的美味！



如果来南充不吃一碗酸辣粉，简直是白来啦！最正宗的酸辣粉，藏在小巷子的摊摊里，中午晚上定点售卖，生意火爆，过时不候。酸辣爽口的粉条，细碎入味的杂酱，配上香菜、辣椒、葱末、花生碎，最后淋上灵魂之醋，汤鲜味美，又辣又爽，让人欲罢不能！



“无法复制的巴蜀一绝”姚麻花，是南充蓬安的特产，据说麻花创始人曾是宫廷御厨，姚麻花可是清朝皇帝的御用零食。姚麻花酥脆掉渣，有椒盐、肉松、芝麻、怪味、红糖、麻辣多个口味，嘴特刁的吃货，也能被它降服。本人最喜欢肉松味，绵软的肉丝搭配松脆的口感，简直一绝！



就如川北凉粉一样，锅盔也早已成了南充代名词，和成都锅盔不同的是，南充锅盔大多是方形。经过炉子里的高温炙烤，绵软的面饼变得松脆，老板熟练地在锅盔上开个口子，灌入码好料的凉粉。咬上一口，唇齿留香，锅盔脆得掉渣，凉粉麻辣柔软，二者配合得天衣无缝，创造出独特的口感。“嘎吱嘎吱”，好吃到停不下来！