职场晋升 郑州的灵宝烧饼夹肉咋不如灵宝的好吃 缺少极致精神
幸福341 发表于:2022-5-27 04:11:15 复制链接 发表新帖
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郑州的街头,卖“灵宝烧饼夹肉”的多多,但在灵宝吃过烧饼夹肉的人,再尝郑州的“灵宝烧饼夹肉”,顿然有橘生淮北的感觉。

灵宝本地的,肉卤得大多都很到位。什么是到位?软硬适度。肉卤的时间足够长了,就软了,(当然不能继续卤下去,否则就柴了)。但,肉的分量也就轻了,一斤生肉,卤到足够软,可能出锅后就剩下7两肉。时间不够,卤出的肉咬起来稍为硬,口感不好,但,这个一斤肉可能卤出锅的是8两,比那个7两的多。

灵宝本地的,烧饼大多都酥,区别只是酥的程度而已。但郑州,根本就谈不上酥,就是一个硬邦邦的烧饼。

所以,郑州街头的不如灵宝本地的好吃。

何也?

缺少一种专注精神!

灵宝的烧饼夹肉多,竞争激烈,做得稍微欠缺,就没有回头客。所以,职业者每天都琢摩着怎样才能把肉和烧饼做得更好,怎样才能胜过隔壁的那家。故此,灵宝的烧饼夹肉,整体程度提升了,个体也都优秀。

职场的你,有没有这种对做事的专注精神,有没有把事情做到极致的精神?

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