• 川北凉粉原为农舍小食,距今已有九十多年的历史了,川北凉粉自清末问世以来,便以其独特的风味享誉巴蜀,流传至今。 [第一步]准备原料 豌豆凉粉、盐、酱油、醋、白糖、花椒粉、蒜、葱、花生米、青红椒(不喜欢吃 ...
    王俊杰2017 2021-1-21 Q0 N0 P566
  •   寻踪溯源,追根究底。川北凉粉,创于蜀汉,兴于明清,盛于五十年代。靠川乡礼仪之邦,经二十八代传人之手,牵丝挂牌,制粉调汤,传承至今,其间,已有近两千年历史。   相传早在蜀汉时期,安汉县(今南充市) ...
    贺老师 2020-12-21 Q0 N0 P519
  • 食材:土豆淀粉200g、清水1000ml、油泼辣子5勺、花生2g、白芝麻1g、香葱适量、蒜适量、香醋1/2勺、生抽2勺、花椒粉1勺、鸡精1/2勺、豆豉1勺、香油适量 做法: 1.取1000ml凉水放入大容器中,将土豆淀粉放入水 ...
    心随674 2020-11-24 Q0 N0 P419
  • 川北凉粉,四川省知名品牌,中国非遗传承。现在总店把地方特色食品展示展销,川北凉粉品鉴,南充果州特色中餐、会议接待、商贸会谈,会馆等融合发展。 手工米豆腐 川北凉粉集团公 ...
    忆困血馆闻 2020-11-13 Q0 N0 P529
  • 在四川,凉粉是一种极普遍的小吃,通常风为两种,一种是黄色的黄凉粉,一种是透明无色的白凉粉,两种凉粉的风味迥异前者滋味浓厚,后者则大多清爽黄白凉粉各有好食者。像成都的张老五凉粉,新嘟坨子凉粉,广汉黑风洞 ...
    俺乃小潜mg 2020-10-25 Q0 N0 P478
  •   凉粉的吃法一般有热吃、冷吃两种。热吃,是把凉粉放在烧热的平底油锅上,略煎一下,等底部有一层焦黄的皮后取出切块食用。冷吃,即将凉铅直接食用。吃前,将凉粉切成块状,或刨成面条状,还有事先用漏勺漏成“娃 ...
    快乐人L 2020-10-20 Q0 N0 P409
  • 凉粉是南充人的一个招牌,当然,除了赫赫有名的川北凉粉,还有一种是大通热凉粉。寒冷的季节里,一碗热凉粉下肚,美味又暖心。 今天下午在滨江路散步的时候就看见了卖热凉粉的摊车。很后悔当时没有来上一碗,晚上洗 ...
    贰十岁装成熟装s 2020-10-19 Q0 N0 P634
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